Emmi Schweiz: Qualitätsmilchprodukte mit globaler Stärke

Mit Sitz in Luzern ist Emmi als führender Hersteller hochwertiger Milchprodukte in der Schweiz etabliert und verfügt gleichzeitig über eine eigene Präsenz in 15 Ländern.

Emmi gehört zu den bekanntesten Lebensmittelunternehmen der Schweiz – und ist zugleich ein Beispiel dafür, wie sich traditionelle Milchverarbeitung mit moderner Markenführung und internationaler Skalierung verbinden lässt.

Schweizer Wurzeln mit genossenschaftlichem Fundament

Die Geschichte von Emmi beginnt nicht im Konzernbüro, sondern in der Landwirtschaft: Am 9. Februar 1907 gründeten 62 milchbäuerliche Genossenschaften den Zentralschweizerischen Milchverband Luzern (MVL) – die Vorgängerorganisation von Emmi.

Ein wichtiger Meilenstein folgte 1993: Im Rahmen einer Neuorganisation wurde die Emmi AG als Unternehmen gegründet – mit dem Ziel, die kommerziellen Aktivitäten modern und marktorientiert weiterzuentwickeln.

Kennzahlen und internationale Positionierung

Emmi ist heute eine börsennotierte Gruppe mit klarer Schweizer Verankerung und starker Auslandspräsenz.

Die Geschäftsentwicklung unterstreicht diese Position:

• Im Geschäftsjahr 2024 erzielte die Emmi Group einen Umsatz von CHF 4’3 Mio.
• ein EBITDA von CHF 430.6 Mio.
• einen Reingewinn von CHF 220.3 Mio.
• die Mitarbeitendenzahl lag bei 12’232.

Gleichzeitig vertreibt Emmi Produkte in rund 60 Ländern und verbindet lokale Produktions- und Beschaffungsstrukturen mit internationalen Absatzmärkten.

Markenwelt und Produktkompetenz

Emmi steht nicht nur für „Milch“, sondern für ein breites, markengetriebenes Portfolio – von Alltagsprodukten bis zu Spezialitäten.

Beispiele aus der Markenwelt:

• Emmi CAFFÈ LATTE: Ready-to-drink Kaffeeprodukte mit Fokus auf hochwertige, einfache Zutaten.
• KALTBACH: Höhlengereifte Käse-Spezialitäten, bei denen Reifung und Handwerk gezielt als Qualitätsfaktor eingesetzt werden.
• Ergänzend entwickelt Emmi auch pflanzenbasierte Alternativen und bedient damit veränderte Ernährungsbedürfnisse, ohne die eigene Dairy-DNA aufzugeben.

Das Ergebnis ist ein Markenmix, der unterschiedliche Konsum-Anlässe abdeckt: Genuss, Alltagstauglichkeit, Convenience – und Premium, wo Herkunft und Reifung entscheidend sind.

Innovation und Qualitätssicherung: Vom Rohstoff bis zum fertigen Produkt

Emmi verbindet traditionelles Milchhandwerk mit einem klaren Anspruch an moderne Produktentwicklung und verlässliche Qualität.

Damit Konsumentinnen und Konsumenten bei jedem Kauf ein gleichbleibendes Geschmackserlebnis erhalten, spielen standardisierte Prozesse, laufende Kontrollen und konsequente Hygienestandards entlang der gesamten Wertschöpfungskette eine zentrale Rolle – vom Wareneingang über die Verarbeitung bis zur Verpackung.

Gleichzeitig treibt Emmi Innovationen voran, um neue Konsumtrends aufzugreifen: etwa durch neue Rezepturen, veränderte Formate für unterwegs oder Produkte, die auf unterschiedliche Ernährungsbedürfnisse zugeschnitten sind.

So entsteht eine Mischung aus Verlässlichkeit und Weiterentwicklung, die sowohl im Alltag als auch im Premiumsegment überzeugt.

Nachhaltigkeit mit messbaren Zielen

Emmi kommuniziert Nachhaltigkeit nicht als Image-Thema, sondern als Zielsystem mit konkreten Kennzahlen. Im Zentrum steht der Purpose „Die besten Milchmomente – heute und für kommende Generationen“.

Besonders greifbar sind die Klimaziele: Emmi verpflichtet sich, die direkten Treibhausgasemissionen (Scope 1 & 2) bis 2027 um 60% gegenüber 2014 zu reduzieren. Zusätzlich soll entlang der Wertschöpfungskette gemeinsam mit Milchproduzenten die Emissionsintensität um 25% pro kg Milch bis 2027 gegenüber 2019 sinken; langfristig ist Net-Zero bis 2050 verankert.

Mit stabiler Performance, bekannten Marken und ambitionierten Nachhaltigkeitsprogrammen bleibt Emmi für bewusste Konsumentinnen und Konsumenten relevant – und für den Wirtschaftsstandort Schweiz ein sichtbares Aushängeschild.